Hvordan at undgå madforgiftning

12/04/2011 by admin

Hvordan at undgå madforgiftning

Ca. 26 procent af befolkningen i de Forenede Stater aftaler en form for madforgiftning hvert år milliarder af dollars. Den bedste måde at undgå ofte svær og undertiden livstruende ubehag forårsaget af madforgiftning er at forhindre det i første omgang.

Instruktioner

Undgå madforgiftning

• Vask dine hænder grundigt før håndtering af alle fødevarer. Dette er især vigtigt, hvis du har håndtering live eller organisk materiale, såsom kæledyr eller pet affald.

• Sikre, at alle skærebrætter, knive, køkkenredskaber og overflader, som din mad vil komme i kontakt med er blevet grundigt steriliseret med antibakteriel sæbe før brug.

• Vask alle rå frugt og grøntsager, før du spiser dem. Ihukomme, at Lucerne spirer, især kan være vanskeligt at rengøre grundigt. Det er bedst at købe dem i klar-til-spise form, hvis det er muligt.

• Sikre at noget mad kommer fra en animalsk kilde (kød, æg, mejeriprodukter) er blevet pasteuriseret eller grundigt kogte hele vejen igennem før forbrug. Hvis en restaurant serverer du utilstrækkeligt kød eller æg, sende det tilbage og sikre din korrigeret ordre kommer på en ny plade.

• Optøning fødevarer i køleskabet, ikke ved stuetemperatur. Lad ikke animalsk-baserede fødevarer (kød, æg, mejeri) sidde ved stuetemperatur i en længere periode, kogte eller ej.

• Køleskab madrester straks. For at forhindre muligheden for infektion, grundigt re-varme alle rester før du spiser dem.

• Motion forsigtighed, når du vælger og tilbereder fisk og skaldyrs produkter. Vælg de friskeste mulige produkter, når de køber dem, og sørg for at følge madlavning anvisninger til deres fulde. Fisk kan være en kilde til nogle af de farligste typer af fødevareforgiftning.

• Forebygge dyppelse, juice eller blod af kødprodukter, der kan komme i kontakt med andre fødevarer. Forstå sikkert kød opbevaring praksis. Kød fra forskellige kilder (f.eks. kylling, oksekød og svinekød) bør ikke opbevares på toppen eller endda direkte ved siden af en anden. Holde kylling med kylling, oksekød med oksekød og svinekød med svinekød, i separate lagerområder.

• Forstå sikkert hjem-konserves procedurer hvis du ønsker at gøre din egen syltetøj, gelé, pickles eller andre konserves. Kontakt US Department of Agriculture for en detaljeret oversigt over sikker konservesfabrikker procedurer (Se nedenstående ressourcer).

• Læse etiketten. Korrekt opbevaringsinstruktioner vil blive medtaget. Følg dem nøjagtigt. Kontrollere udløb datoer både før du køber, og før du spiser, især når der beskæftiger sig med kødprodukter.

Tips & advarsler

  • Tilfælde af mistanke om madforgiftning bør behandles som en medicinsk nødsituation. Nogle stammer af fødevarebårne sygdom-forårsager bakterier kan forårsage permanent invaliditet eller død, især hos børn, ældre, gravide kvinder og personer med nedsat immunforsvar.

Relaterede artikler

© 2020 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com