Hvad er sort rem melasse?

03/22/2011 by admin

Hvad er sort rem melasse?

Melasse er den mørk, tyk flydende biprodukt af sukkeret er til raffinering proces. Blackstrap melasse, er navnlig, hvad der er tilbage efter sukkerrør har været kogt tre gange og den resulterende krystalliseret sukker er fjernet.

Beskrivelse

Blackstrap melasse er en tyk, mørk brun sirup med en bittersød smag. Det er almindeligt anvendt i bagte bønner, honningkager, og som en stedfortræder sødestof.

Blackstrap melasse som et sødestof

I modsætning til sukker og glukosesirup er melasse et sødestof med fordele. Det har betydelige mængder af næringsstoffer mangan, kobber, jern, calcium, kalium og magnesium.

Kilde til Calcium

Blackstrap melasse er god kilde til calcium. To tsk blackstrap melasse indeholder næsten 20 procent af det daglige behov.

Historie

Blackstrap melasse er blevet importeret fra de caribiske øer siden 1600-tallet. Det blev almindeligt anvendt som et sødestof, fordi det var billigere end sukker.

Hvor melasse er produceret nu

I dag er de største producenter af melasse, herunder blackstrap melasse, Indien, Brasilien, Taiwan, Thailand, Filippinerne og USA.


Relaterede artikler

© 2020 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com