Introduktion til æg ernæring

11/30/2010 by admin

Introduktion til æg ernæring

Æg er en meget nærende mad produceret af høner rundt om i verden. Æg kommer i en række størrelser og der er ingen ernæringsmæssig forskel mellem brune og hvide æg.

Portionsstørrelse

Æg kommer i forskellige størrelser, herunder små, mellemstore, store, ekstra store og jumbo. Ét stort æg er ca 50 gram og indeholder ca 70 kalorier.

Makronæringsstoffer

Æg er højt proteinindhold, med ca. 6 g i et enkelt stort æg. De indeholder ikke alle kulhydrater.

Fedt og kolesterol

Æggene anses moderat høj i fedt og meget høj i kolesterol. Meget af fedt og kolesterol findes i æggeblomme, så du kan vælge at spise kun æggehvider til at fjerne fedt og kolesterol fra din kost. Også, de fleste af fedtet er enkeltumættet fedt og kolesterol i æg synes ikke at øge kropslige kolesterol.

Mikronæringsstoffer

Æg indeholder mange vigtige mikronæringsstoffer, herunder riboflavin, cholin, fosfor, selen, folat, jern, zink, lutein og vitamin B12.

Berigelse

Nogle landmænd involveret i ægproduktionen tilføje specifikke ting til høns kost for at øge indholdet af gavnlige ingredienser i deres æg. Nogle fælles berigelse metoder producerer æg højt lutein, konjugeret linolsyre (CLA) og omega-3 fedtsyrer.


Relaterede artikler

© 2020 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com