VA Health Department kravene til Mobile køkkener

09/18/2016 by admin

Centers for Disease Control og forebyggelse, at 76 millioner mennesker berørt af fødevarebårne sygdomme hvert år, som omfatter, 325.000 indlæggelser og 5.000 dødsfald. Virginia Department of Health mandater at alle mobile mad køkkener følger sundhed forordninger og opererer på en sikker og sanitære måde.

Sundhed tilladelse

Alle mobile mad køkkener skal have en sundhed tillader og vise den offentlige mening. Tilladelsen er gyldig i et år. Mobil mad køkken skal underkastes en menu og plantegning gennemgang før modtage sundhed tilladelse. I 2010 koster sundhed tilladelse $100 og omkostningerne for gennemgang planlægger koster $75.

Maden temperaturer

Kolde fødevarer skal bo på eller under 41 grader Fahrenheit og varm mad skal opholde sig på eller over 135 grader Fahrenheit. Bakterier, der kan forårsage fødevarebårne sygdomme trives i temperaturer på mellem 41 og 135 grader Fahrenheit.

Vandkilde

Alle mobile mad køkkener skal have en vandkilde fra kommercielt flaskevand eller gennem en godkendt offentlige vand system i din jurisdiktion.

Hånd vaskefaciliteter

Håndvask spiller en afgørende rolle inden for fødevaresikkerhed og alle mobile mad køkken medarbejdere skal vaske hænder før håndtering af fødevarer. De skal også bære handsker når du håndterer fødevarer. En håndvask med rindende varmt vand skal gives, samt sæbe, papirhåndklæder og en skraldespand. Køkkenet skal vise tegn udpege vasken som en håndvask vask.


Relaterede artikler

© 2019 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com