Hvad betyder lavt fedtindhold?

09/03/2011 by admin

Hvad betyder lavt fedtindhold?

Skift til fedtfattige fødevarer er et populært valg blandt dieters. Men food virksomheder bruger udtryk som "lavt fedtindhold" i forvirrende og endog vildledende måder. I USA regulerer FDA brugen af termen "fedtfattig" på fødevareetiketter til at hjælpe forbrugerne med at træffe de rigtige valg.

Definition

1994 Forbundsrepublikken ernæring og mærkning uddannelse handling sæt standarder for mærkning af fødevarer. Fødevarer, der hævder at være "fedtfattig" skal indeholde 3 gram fedt eller derunder per portion eller per 100 gram. Også, kun fødevarer, der opfylder disse krav til etiketten "fedtfattig" kan indeholde en sætning som "98 procent fedt fri."

Variationer

Forskellene mellem etiketterne "lav fedt," "reduceret fedt" og "reduceret kalorieindhold" kan være forvirrende fra forbrugerens synspunkt.

En fødevare betragtes som "reduceret fedt", hvis det indeholder 50 procent eller mindre fedt i produktet 's regelmæssige version. Hvis cheddar ost indeholder typisk 9 gram fedt pr. portion, en reduceret fedtindhold cheddar skal indeholde 4,5 gram eller mindre fedt pr. portion.

"Reduceret kalorieindhold" betyder, at en fødevare indeholder en tredjedel eller færre kalorier fundet i den regelmæssige produkt. Hvis en typisk chokolade-chip-cookie indeholder 120 kalorier per portion, skal reduceret kalorieindhold version indeholde 80 kalorier eller færre per portion.

Advarsler

Ifølge mærkning forordninger, kan producenter mærke et produkt som "fedt fri" Hvis det indeholder mere end et halvt gram fedt pr. portion. Fødevarer, der hævder at være fedt fri kan stadig indeholder små mængder af fedt, sløring linjen mellem fedt fri og fedtfattige fødevarer.

Det er også vigtigt at huske, at "fedtfattig" ikke altid betyder "sunde". Nogle slik pakker mærke sig selv som "fedt fri fødevarer", men fedtfattig eller fedtfri slik er normalt højt indhold af sukker.


Relaterede artikler

© 2019 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com