En liste over de næringsstoffer & vitaminer i grøntsager

03/28/2014 by admin

En liste over de næringsstoffer & vitaminer i grøntsager

Grøntsager kan opdeles i fem klasser med hver enkelt grøntsag i sin klasse, der giver lignende næringsstoffer og vitaminer. At sikre, at din krop får hvad den behøver, Spis to og en halv kopper af grøntsager hver dag og variere klasse af vegetabilsk. Omfatte grønne, bladgrøntsager og bælgfrugter flere gange om ugen.

Grønne bladgrøntsager

Disse grøntsager er nok kongen af grøntsager. Spise spinat, broccoli, majroe greens, grønkål, kål, sukkerroer og sennep greens, grøn leaf salat og romaine. Disse giver calcium, magnesium, folat, riboflavin, folinsyre, kalium, og fiber og vitaminer A (karotenoider), C, E og K. Broccoli og kål indeholder Pantotensyre og biotin.

Dyb Gul/Orange grøntsager

Gulerødder, søde kartofler, græskar og butternut squash er fremragende kilder til a-vitamin og kalium. Søde kartofler også give c-Vitamin.

Bælgplanter

Tørrede bønner og ærter linser, kikærter, navy, pinto og kidney bønner er gode kilder til fiber, folinsyre, thiamin, jern, zink, fosfor, kalium, protein, folat, niacin (vitamin B3), Pantotensyre og biotin. Sojabønner indeholder også vitamin K og thiamin (vitamin B1).

Stivelsesholdige grøntsager

Hvide kartofler er en god kilde af kalium og vitamin C, hvorimod majs giver dig E-vitamin og ærter giver thiamin (Vitamin B1). Spiselige pod ærter er en kilde til vitamin C.

Andre grøntsager

Grøntsager, der ikke passer ind i disse kategorier indeholder forskellige mængder af næringsstoffer. Asparges er en god kilde til E-vitamin og folat, og de fleste andre grøntsager indeholder c-vitamin.


Relaterede artikler

© 2020 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com