Grundlæggende og sure fødevarer

10/16/2011 by admin

Grundlæggende og sure fødevarer

Fødevarer kan opdeles i to overordnede grupper: grundlæggende (alkalisk), eller sure. Hver mad er givet et tal, der repræsenterer niveauet af basisk eller syre nuværende. PH skalaen spænder fra 0 til 14, nummer 7 som neutral; fødevarer, der scorer højere end en 7 anses for basale fødevarer, mens fødevarer, score lavere end 7 anses for sure. For optimal sundhed anbefales en kost rig på alkalisk og besparende i sure fødevarer.

Alkalizing frugter

Grundlæggende (alkalisk) frugterne omfatter citroner, vandmelon, cantaloupe, datoer, figner, limes, mango, papaya, uden kerner druer, Kiwifrugter, passionsfrugt, pærer, ananas, rosiner, æbler, abrikoser, avocadoer, bananer, grapefrugt, nektariner, ferskner, appelsiner, hindbær, brombær, surkirsebær, kokos, honningmelon, rabarber, tangeriner, og jordbær. Frisk frugtjuice er også basisk. Konserverede frugter har et reduceret indhold af basisk.

Alkalizing grøntsager

Grøntsager komponere hovedparten af grundlæggende (alkalisk) fødevarer. De omfatter Lucerne, byg græs, roer, broccoli, kål, gulerødder, blomkål, selleri, collard greens, agurk, aubergine, hvidløg, grønne bønner, grønne ærter, grønkål, salat, svampe, sennep greens, løg, pastinak, peberfrugter, radiser, spinat, spirer, søde kartofler, tomater, brøndkarse og hvede græs. Spis grøntsager rå til at modtage den højeste alkaline fordel; madlavning eller konservering dem øger deres syre indhold. Frisk juiced grøntsager opretholde deres alkaliske indhold.

Alkalizing nødder, frø og bønner

Alkalisk nødder og frø omfatter paranødder, mandler, spidskommen, fennikelfrø, hør frø, kommen frø og kastanjer. Alkalizing bønner omfatter friske lima bønner, hvide bønner og sojabønner. Canning, madlavning, eller mikrobølgeovn øger surhedsgraden.

Sure frugter

Sure frugter omfatter blåbær, konserverede frugter, tranebær, ribs, blommer, oliven og svesker. Konserverede frugter er reduceret i deres alkalisk kvaliteter.

Sure grøntsager

Grøntsager med et højt syreindhold omfatter majs og hvide kartofler.

Sure nødder og bønner

Nødder højt syreindhold omfatter valnødder, jordnødder, hasselnødder, pistacienødder, pekannødder, cashewnødder og macadamia nødder. Tørrede bønner er også Sure, herunder mung bønner, linser, adzuki bønner, pinto bønner, kidneybønner og garbanzo bønner.

Sure kød, mejeriprodukter og kornprodukter

Kød, mejeriprodukter og kornprodukter holde den højeste syre indhold. Sure kød omfatter bacon, oksekød, Karpe, muslinger, kylling, torsk, lam, hummer, muslinger, østers, flæsk, pølse, kammuslinger, rejer, skaldyr, tun, Tyrkiet, kalvekød, og vildt. Sure mejeriprodukter omfatter smør, ost, is og mælk. Kornprodukter højt syre omfatter Byg, hvedeklid, havreklid, majs, majsstivelse, valset havre, havregryn, quinoa, ris, rug, hvede, hvedespirer, nudler, makaroni, spaghetti, brød, hvidt mel og hvedemel.


Relaterede artikler

© 2020 - mosolyorszag.com | Contact us: webmaster# mosolyorszag.com